7月2日，攀枝花学院暑期三下乡社会实践调研团队青茗铸魂团前往四川省攀枝花市盐边县国胜乡大石房村，开展地方传统制茶手艺专项调研实践。团队立足乡村特色产业发展视角，走访村内茶产业从业者，实地探访茶园、制茶工坊，访谈深耕本地茶行业二十余年的本土制茶商户，记录基层茶人坚守技艺、反哺乡邻、助力乡村共富的基层故事，深挖大石房村茶产业背后的乡土力量。

坐落于群山之间的大石房村，气候温润、土质适宜，种茶、制茶是当地传承多年的特色产业，也是村民重要收入来源。受人口外流影响，村内青壮年大多外出务工谋生，留守村内的老年村民大多依靠种植、采摘茶叶维持生计。由于年纪偏大、交通不便、销路闭塞等问题，留守老人采摘的茶青长期面临售卖难、变现难的困境，优质本土茶叶困于深山，成为制约村落茶产业惠民增收的现实难题。本次受访的制茶商户叫代启禄，作为大石房村首批职业化制茶从业者，深耕茶行业二十四年，亲历当地茶产业从零散种植到规模化产销的全过程。

图为村民们的茶园。舒雯淇 供图

据访谈了解，代启禄是国胜乡最早一批拜师学艺的制茶学徒，行业起步初期就跟随本地茶企负责人合伙开办制茶厂房，学习茶叶杀青、揉捻、烘焙、分拣等全套古法制茶工艺。凭借踏实肯干的态度和过人的制茶悟性，代启禄入选攀枝花市首批茶产业专项培育名单，成为市级重点培训、定向扶持的基层制茶人才。依托政策扶持与自身手艺积累，代启禄抓住乡村特色产业发展风口，逐步脱离合伙经营模式自主创业。创业初期仅有一间简易库房作为加工场地，生产设备简陋、产销渠道狭窄，二十余年间，代启禄稳步扩大生产规模，修缮扩建标准化制茶厂房，配齐摊晾、杀青、烘干、封装等全套制茶设备，搭建稳定线下供销渠道。

多年恪守制茶匠心，严控茶叶加工品质，代启禄出产的国胜茶口感醇厚、香气馥郁，产销范围覆盖盐边县各乡镇、仁和区主城区等攀枝花多地，积攒大批忠诚度极高的常年客源，不少老顾客连续十余年定点采购他家茶叶。靠着制茶、售茶所得收入，这名普通茶农深耕山海、抚育子女，成功供养两名女儿走出深山求学立业。长女学成入职地方高校，担任大学教师深耕教育领域，教书育人；次女返乡任职基层村干部，扎根乡土履职尽责，服务村内群众。一茗清茶托举两代前程，一人奋斗兼顾育人兴家与基层建设。

在产业增收、家庭向好之余，这名制茶从业者始终心系村内留守老年茶农，常年自发搭建便民售茶渠道，兜底老年人茶青销路。实践调研当日，代启禄驾驶农用三轮车，搭载实践队员前往山间原生茶园开展实地采样调研。途经村内便民集散地时，主动停车等候，如约收购村内留守老人背运而来的新鲜茶青。

谈及常年定点收茶的初衷，代启禄坦言：“现在销路畅通、家里有交通工具的茶农，卖茶十分方便，但村里年纪大的老人不一样。他们腿脚不便，不会对接经销商，也没有交通工具下山，茶叶是他们过日子最主要的收入，卖不出去就没有生计。我做这行几十年，熟悉门路，多花点时间、多跑几趟路，守在这里收茶，就能帮老人解决最难的问题。”

图为制茶人等候留守老人前来售卖茶青。舒雯淇 供图

当下大石房村人口外流趋势明显，青年劳动力陆续外出求学、务工，故土茶园、古法制茶手艺，渐渐成为留守老人的精神寄托与生存依靠。一边是代代传承的制茶手艺，一边是朴素纯粹的乡邻善意，这名基层制茶人既守住山野制茶匠心，守住地方非遗特色手艺根基，又扛起乡土互助责任，以微小、持久的实际行动，补齐乡村产业惠民短板。他跳出个体增收的局限，带动零散茶农稳定增收，以行业微光赋能乡村共同富裕，勾勒出基层普通人质朴动人的乡土担当。

图为两名制茶者在制茶。薛玉婷 供图

图为制茶从业者在制茶。薛玉婷 供图

本次专项调研，攀枝花学院青茗铸魂实践团队走进田间地头、扎根产业一线，跳出书本视角直面乡村产业真实面貌，近距离观察基层从业者坚守技艺、反哺乡土的动人实践。团队调研负责人表示，乡土匠人不只承载传统手艺，更承载乡村向善风气，深山茶人坚守匠心、守望乡邻的事迹，为青年学子深耕基层、服务乡土树立鲜活榜样，后续团队将持续挖掘乡村产业一线平凡故事，记录基层振兴力量，传递青年调研温度。