为深入挖掘乡村特色农业发展潜力，实地调研地理标志农产品赋能乡村振兴的实践路径，7月5日，攀枝花学院青茗铸魂实践团走进四川省攀枝花市盐边县国胜乡白石岩村开展暑期“三下乡”社会实践活动。团队深入高山茶园、传统制茶工坊，面对面走访茶农、本土制茶匠人，围绕国胜茶种植管护、古法加工技艺、产业现代化转型、线上线下销售渠道四大板块开展全面调研，用青年视角记录深山茶产业蓬勃发展的真实面貌。

盐边县国胜乡坐落于攀西高海拔山区，常年云雾萦绕、昼夜温差大，山林水土洁净无污染，得天独厚的自然条件孕育出风味独特的国胜茶。作为攀枝花本土国家地理标志产品，茶叶种植、加工产业是白石岩村村民主要收入来源，也是当地夯实乡村振兴根基的支柱产业。数十年来，村民依托山地资源代代种茶、守艺制茶，将小小茶叶培育成带动全村增收致富的特色金字招牌。

图为国胜乡高山茶园。沙志康 供图

抵达村落之后，实践团跟随当地资深茶农登上高山生态茶园，沉浸式学习茶树管护与标准化采摘规范。茶农向队员讲解，国胜茶千百年来遵循严苛的古法采摘规矩：只在正午前采茶，雨天、叶片带露水时一律不采摘，防止水分、高温破坏茶叶内在养分；采摘时采用轻提断芽手法，只用指尖捏住茶芽轻轻提起，不撕扯枝干、不碾碎鲜叶，从采摘源头锁住茶叶天然醇香，保障成品茶品质稳定。队员一边倾听讲解，一边亲手体验采茶，直观体会茶农劳作的辛苦与传统制茶技艺的匠心。

图为实践团成员与茶农一起采茶。刘雨侗 供图

随后，实践团走进村内传统制茶作坊，完整观摩整套茶叶加工工序，细致记录各环节操作要点。刚采摘的鲜嫩茶叶不能直接加工，需要平铺在通风阴凉区域摊晾数小时，自然挥发表层水汽，冲淡生涩口感，稳定茶叶内质。摊晾完成后，依次经过人工分拣、反复揉捻塑形、分段控温烘干等多道工序。拥有数十年制茶经验的匠人依靠手感与嗅觉灵活调整烘烤温度、时长，区分出清香、糊香两类主流绿茶，满足不同消费者的饮用喜好。

图为茶农人工分拣茶叶。薛玉婷 供图

在守住传统制茶工艺根基的同时，白石岩村茶产业正在稳步创新升级。当地以传统绿茶工艺为基础，反复试验改良加工流程，自主研发红茶生产线，改变过去仅售卖绿茶的单一产品格局，延伸茶叶产业链，提升农产品附加值。与此同时，村里整合多家零散家庭小作坊，统一添置现代化揉茶、烘干设备，制定标准化加工流程，推动茶叶生产从零散手工小作坊，向规范化、精细化、规模化产业模式转变，茶叶产量与成品品质同步提升。

产业销售渠道也迎来全新变革。受访茶农介绍，早年国胜茶销路局限于周边乡镇，依靠熟人线下零散售卖，市场狭小、利润有限。近年来借着乡村电商扶持政策，不少年轻茶农主动学习新媒体运营，通过短视频实拍茶园风光、制茶全过程，开启直播带货，搭建线上网店，全方位展示国胜茶的生态种植环境与传统制作手艺。线上渠道打破山区地域限制，让藏在深山的茶叶销往省内各大城市乃至省外市场，实实在在提高农户年收入，为乡村产业持续发展注入新活力。

本次实践以本土特色茶产业为调研核心，实地摸清国胜茶从种植、加工到销售的完整产业链发展现状，梳理产业现存优势与可优化方向。后续，青茗铸魂实践团将整合全部访谈记录、实地调研素材，结合新媒体创作优势，为国胜茶品牌宣传、非遗制茶技艺传播、产业链长效发展提出青年创意方案，以大学生实践力量助力乡土特色产业持续向好发展，为山区乡村全面振兴贡献青春力量。