7月3日，攀枝花学院青年语言研究实验小组走进四川省攀枝花市盐边县格萨拉彝族乡大坪子村，深入探访位于该村的松露林下种植基地，与松露种植大户马兴友进行了一场“泥土味”十足的对话。“格萨拉”，彝语意为“人与自然和谐共生的美丽天堂”，被当地人诠释为“神仙的居所”。调研团此行的目的，正是解码这颗“黑色钻石”如何在这片土地上串起一条科技赋能、产业带动、群众参与的共富之路。
科技破题，终结“靠天吃饭”
大坪子村的松露故事，始于一场长达近20年的科技攻关。自2003年起，攀枝花市农林科学研究院的科研团队一头扎进松露仿生栽培研究，不断攻克菌根苗培育的技术瓶颈。松露的培育绝非易事——这种被称作“厨房黑钻石”的珍稀食用菌必须与华山松、板栗等活树根系共生，过去只能“靠天吃饭”，当地老百姓称之为“猪拱菌”。在很长一段时间里，村民们即便偶尔在山林中捡到松露，也大多自家食用或低价售卖。
2015年9月，攀枝花市农林科学研究院团队在格萨拉乡种下280株菌根苗，马兴友成为首批参与种植的农户之一。3年后，基地开始陆续产出成熟松露，从培育到初产仅用时3年，打破了仿生栽培初产的世界纪录。2019年12月，专家团队在4年生的板栗树下采集到36个松露子实体，单株产量超600克的有2株，其中单个最大松露直径达15公分、重650克，创下国内松露仿生栽培单株产量最高、单个子实体最重的新纪录。与此同时，板栗树多数已挂果，成功实现了“树上结板栗、树下产松露”的双重效益模式。
大户带头，激活山乡经济
马兴友的种植园曾创下单株产量超600克、单个重达650克的国内纪录。他不仅自己种植，还将技术传授给周边农户。调研团与马兴友交流期间，有村民前来咨询种植管护事项。“村里不少人跟着我种，平时锄草、浇水、管护，采收季节需要人手帮忙，大家在家门口就能挣到钱。”他告诉调研团成员。松露采收期为每年11月至次年3月，需通过训练过的犬只辅助定位成熟个体，目前当地已有农户从事松露犬驯养工作。采收时需使用专门工具轻轻刨开土层，避免损伤菌根。
如今，大坪子村的松露产业已从最初的“单打独斗”发展为“抱团发展”的产业格局。种植户之间定期交流技术经验，共享市场信息，逐渐形成以马兴友等种植大户为龙头、中小农户广泛参与的产业发展共同体。农户可通过土地流转获得租金、参与基地管护获得务工收入、自主种植获得经营收入、加入合作社获得分红。一位在基地参与管护的村民告诉调研团，仅采收季在基地帮忙就能增收一万多元。松露种植已成为当地群众增收致富的重要支柱产业。
图为团队成员实地调研。徐欢 供图
走出国门，“黑钻石”闪耀世界更令人振奋的是，盐边松露已从深山泥土走向广阔的国际市场。“攀枝花块菌”于2013年获国家地理标志保护产品认证，2020年被列入中欧地标协定名单，受欧盟保护。依托精深加工与冷链物流技术，盐边松露已成功出口至德国、意大利、日本、韩国等10余个国家及地区，在国际市场上赢得良好口碑。据相关数据，2024年全国松露出口量达45.4吨，较2023年增长约40%，占全球贸易量近三分之一，其中“攀枝花块菌”作为国内核心产区产品，出口贡献显著。一颗颗来自格萨拉深山泥土中的“黑色钻石”，正沿着蜿蜒的山路、通达的公路、快捷的航路，抵达世界各地的顶级餐厅和家庭餐桌。
从过去无人问津的“猪拱菌”到如今身价倍增的出口珍品，盐边松露完成了一场华丽蜕变。2025年12月，攀枝花松露农文旅产业融合发展会在格萨拉举行，现场签约松露产品出口及深加工协议，低空无人机配送也计划介入鲜品运输，进一步延伸产业链条。马兴友告诉调研团，随着出口渠道的拓展和品牌知名度的提升，松露收购价格逐年上涨，农户收益稳步增加。2025年“松露王族”评选中，一颗重910克的中华黑松露摘得“松露王”桂冠，标志着盐边松露品质已获业界高度认可。未来，盐边县将持续深化产学研合作，推广先进种植技术，推动松露产业向标准化种植、精深加工、文旅融合方向升级。
从山间林地到国际餐桌，从“猪拱菌”到“林中钻石”，一颗松露的旅程折射出一个村庄的变迁。调研团成员们在泥土与树根之间，用脚步丈量、用对话倾听，真切触摸到一颗颗“松露”串起的共富密码——攀枝花市农林科学研究院团队历时近20年的科研攻关，终结了“靠天吃饭”的被动局面，让仿生栽培从实验室走向田间地头；马兴友等种植大户无偿传授技术，带动周边农户参与种植，让产业从“单打独斗”走向抱团发展；农户通过土地流转、务工管护、自主种植、合作分红等多元渠道分享产业红利，让一方水土真正养育一方人。科技向下扎根，产业向上生长，格萨拉这片“神仙居所”正以松露为笔，书写着属于大坪子村的共富故事。
